Hortalizas Orientales

Tong kwa (melón de invierno), hortaliza de la familia de las calabazas que se utiliza para hacer sopa

Qie zi (berenjena oriental), especie de berenjena oriental de color morado, piel suave y forma alargada. Su sabor es delicado y no amarga debido a que tiene menos semillas.

Chang dou (judía metro), legumbre comestible cultivada para consumir sus vainas verdes excepcionalmente largas, es imprescindible en la cocina china y tailandesa, se caracteriza por ser rica en proteínas y vitaminas. 

See kwa (esponja vegetal), fruto cilíndrico de color verde con líneas oscuras que lo recorren longitudinalmente, consumido en la cocina asiática, se caracteriza por ser rico en fibra.

Fou kwa (melón amargo), fruto de forma oblonga y superficie verrugosa, similar al pepino, aunque de sabor más amargo e intenso. S e utiliza en la cocina oriental e india.

Calabaza kabocha, es una variedad de calabaza japonesa muy apreciada para cocinar rellena o para repostería.

Poo kwa, hortaliza de la familia de las curcubitáceas de sabor muy parecido al calabacín, su interior es blanco y su textura suave y dulce.

Round Luffa